Salat Variationen
Ob leicht und frisch oder aromatisch und würzig – unsere Vorspeisen eröffnen das Menü mit feinen Nuancen und eleganter Vielfalt. Ein Vorgeschmack auf das, was noch kommt.
Unsere Salate
Salatteller "Angry Bird"
24.50 €
Gegrillte Hähnchenbruststreifen, frische Früchten, geröstetes Baguette
A1
Salatteller "Störtebeker"
29.90 €
Gebratener Lachs, Zander, Riesengarnele-Panko-Panade, pikantes Mango-Chili-Vinaigrette, geröstetes Baguette
A1, D
Salatteller „Gourmet"
29.90 €
Riesengarnelen, Panko-Panade, Mango-Chili-Vinaigrette, geröstetes Baguette
A1, B
Salatteller "Waldhaus"
31.90 €
Argentinisches Premium Beef, gegrillter Ziegenkäse, Rosmarin Honig, geröstetes Baguette
G
Salatteller „Di Manzo“
30.90 €
Flach gegrilltes Argentinisches Prime Beef (200g), Ruccola, Kirschtomaten, Zwiebeln, Parmesanhobel, Rosmarin-Drillinge, Meersalz
A1, C, D, G
Dressing Optionen
Auf Wunsch können Sie zwischen einem der folgenden Dressings wählen:
Passionsfrucht-Vinaigrette
3, C, J, L (Hausdressing)
Mango-Chili-Vinaigrette
9
Honig-Senf-Dressing
9, A1, C, J
Joghurt-Dressing
G
Salatzusammenstellung:
Wildkräutersalat, Gurken, Paprika, Kirschtomaten, Radieschen, Möhren, Obst, Cashewkerne und Croutons.
Allergene Auslöser (VO 1169/2021)
A1 Glutenhaltiges Getreide, Weizen und daraus hergestellte Erzeugnisse
A2 Glutenhaltiges Getreide, Roggen und daraus hergestellte Erzeugnisse
A3 Glutenhaltiges Getreide, Gerste und daraus hergestellte Erzeugnisse
A4 Glutenhaltiges Getreide, Hafer und daraus hergestellte Erzeugnisse
A5 Glutenhaltiges Getreide, Dinkel und daraus hergestellte Erzeugnisse
A6 Glutenhaltiges Getreide, Karmut und daraus hergestellte Erzeugnisse
B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
E Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
F Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
H1 Schalenfrüchte, Mandeln und daraus gewonnene Erzeugnisse
H2 Schalenfrüchte, Haselnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
H3 Schalenfrüchte, Walnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
H4 Schalenfrüchte, Kaschunüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
H5 Schalenfrüchte, Pecannüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
H6 Schalenfrüchte, Paranüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
H7 Schalenfrüchte, Pistazien und daraus gewonnene Erzeugnisse
H8 Macadamia oder Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
I Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
J Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
K Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
L Schwefeldioxid und Sulfite
M Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
N Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zusatzstoffe (ZZULVO $9)
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 gewachst
8 mit Phosphat
9 mit Sü.ungsmittel, *enthält eine Phenylalaninquelle
10 mit Koffein
11 mit Chinin